Kulinarne

Od zawsze mawiano: “cudze chwalicie, swego nie znacie”. Jedna z najpopularniejszych krytyczek kulinarnych przedstawia naszą ojczyznę nie tylko z perspektywy dobrego jedzenia. Poznaj Polskę od strony, o której wcześniej nawet nie miałeś pojęcia.

“Cudne manowce. Wszystko, co w Polsce najlepsze” nie jest kolejnym przewodnikiem turystycznym czy książką przedstawiającą bogactwo przyrody w naszym kraju. To również nie atlas przepełniony wyszukanymi nazwami. Magda Grzebyk stworzyła książkę, która zawiera wszystko, co najważniejsze i najciekawsze, jednocześnie przekazując informacje w sposób lekki i intrygujący. Szukasz miejsca, w którym zrelaksujesz się i zapomnisz o wszystkim podczas weekendowego wyjazdu? Chcesz dowiedzieć się czegoś o najlepszych noclegach czy najsmaczniejszych restauracjach na każdą kieszeń? A może zależy Ci na nietuzinkowych, pysznych i sprawdzonych regionalnych przepisach dla nawet najbardziej wymagającego smakosza? Wszystkie kwestie zostały zawarte w tej przepełnionej wiedzą pozycji.

Sięgając po “Cudowne manowce. Wszystko, co w Polsce najlepsze”, można być pewnym skarbnicy wiedzy, jaka znajduje się w środku. Każde zdanie przedstawia naszą piękną ojczyznę z zupełnie innego punktu - takiej Polski jeszcze wielu z nas nie znało.

Uwielbiam! Czasem mam ochotę na czystą kaszę jaglaną bez żadnych dodatków. Taka kasza ma magiczne działanie. Wzmacnia od środka. Przywraca do równowagi. Uspokaja żołądek. Pieści skórę. Kiedy wracam z dalekiej wyprawy przez trudne zakątki świata, gdzie się zmęczyłam, głodowałam, a czasem byłam zmuszona jeść to, czego nie lubię i co mi nie służy, zawsze zaczynam od kaszy jaglanej. Zdarza się, że przez trzy dni jem tylko głównie kaszę jaglaną, bo mam na nią tak wielką ochotę. I naprawdę porcja zdrowej, najlepiej ekologicznej kaszy jaglanej ugotowanej w niewielkiej ilości wody ze szczyptą soli (lub bez) fantastycznie czyści, naprawia, reguluje i przywraca wewnętrzną równowagę.

Zioła na talerzu to 15 barwnych historii utalentowanych kucharzy i blogerów, którzy zakochali się w aromacie i smaku świeżych ziół. Tomek Jakubiak porównuje tu tajską bazylię do relacji z teściową, Andrzej Polan opowiada o tym, jak szczaw przywołuje u niego wspomnienia z dzieciństwa, a Jurek Sobieniak odkrywa nieznane oblicze melisy, która większości z nas kojarzy się z deserami. Każdy z gości podzielił się także swoim ulubionym przepisem, w którym świeże zioła grają pierwszoplanowe role. Samar Khanafer zaserwuje dorsza w kolendrowym pesto, a Marieta Marecka zdradzi sposób na przygotowanie drobiowych roladek na bazyliowym purée. To tylko namiastka tego, co znajdziecie w książce, która uwodzi w sumie 75 pysznymi przepisami.