Kuchnia osadników O miłości wędrówkach i jedzeniu Yasmin Alibhai-Brown

Przejdź do sekcji Opinie

Porywająca i momentami zabawna, a zarazem nostalgiczna opowieść o przygodach hinduskiej diaspory w Afryce. Historia skupia się na rodzinie Yasmin Alibhai-Brown, która pełna nadziei przybyła do Ugandy, kuszona obietnicami możliwości oferowanych przez rozwijające się imperium brytyjskie. Na miejscu spotkali się jednak z pogardą ze strony Brytyjczyków oraz nieufnością lokalnych społeczności. W odnalezieniu swego miejsca na nowym kontynencie wspierały ich mocne więzi rodzinne i kultywowane tradycje, w tym kulinarne. Gdy jednak zaczął się okres upadku kolonializmu i władzę przejął Idi Amin, rodzina Yasmin zmuszona była opuścić Ugandę. Zamiast jednak zabierać pamiątki i zdjęcia z przeszłości, zachowała wspomnienia smaków swoich ulubionych potraw. To właśnie w kuchni, w takich potrawach jak zapiekanka pasterska z nutą chili czy domowe curry, kryje się skomplikowana historia zmierzchu imperium brytyjskiego.

Przejdź do pełnego opisu