Przejdź do głównej treści
Ulubione
Koszyk

Twój koszyk jest pusty
WSiP

SPORZąDZANIE NAPOJóW I POTRAW. TOWAROZNAWSTWO WSIP - ANNA KMIOłEK

Przejdź do sekcji Opinie


Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych oraz zasad ich przechowywania. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 76,19 zł
szt.
Dostępność:
ostatnie sztuki
Czas wysyłki: 48 godzin

Opis


Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych oraz zasad ich przechowywania. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.
Strony: 288, Format: 17x24 cm
Rok wydania: 2013, oprawa: broszurowa

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Polecane produkty