Strączki Maria Banach

Strączki na naszych stołach goszczą coraz częściej. ale ciągle za rzadko. Soczewica. groch. fasola. bób. ciecierzyca i soja to bogactwo wartości odżywczych. Zastosowanie tych roślin w zupach. sałatkach. sosach. daniach głównych czy deserach daje wprost nieograniczone możliwości łączenia smaków oraz aromatów nie tylko wegetarianom i weganom. lecz także wielbicielom dań mięsnych czy ryb.

Blisko 90 oryginalnych przepisów zilustrowanych niepowtarzalnymi autorskimi zdjęciami to najlepszy dowód na to. że z warzyw strączkowych można wyczarować znacznie więcej niż fasolkę po bretońsku czy grochówkę.

Daj się zatem zaprosić na prawdziwą kulinarną ucztę i odkryj strączki na nowo! Maria Banach. pierwszy polski Bloger Chef. czerpie inspiracje z rozmaitych kuchni świata. nie zapominając jednak o polskiej tradycji. Efektem tych kreatywnych kulinarnych eksperymentów są niebanalne i smakowite dania. takie jak: brownie z fasoli. lody z czerwonej soczewicy. sajgonki z bobem. frytki z żółtej fasoli. tort waniliowo-groszkowy. orientalne pierożki z soi czy popcorn lub burgery z ciecierzycy.

Niech sezon na STRĄCZKI trwa cały rok!

Samo Sedno 2016. ISBN: 9788377887776. 205x270. 216 s.. oprawa twarda

Strączki Maria Banach